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Balletti Caffé Italiano

es el resultado de la experiencia que Roberto Balletti y su familia llevan acumulando en la industria del café desde 1988. En 1993 empezamos nuestra actividad como productores de café tostando el café durante la noche, empaquetándolo por la mañana y distribuyéndolo por la tarde.

 

La pasión y dedicación que demostramos por este fascinante producto pronto dieron su fruto en forma de los más importantes reconocimientos. En 2001 ganamos el primer premio al mejor expreso italiano en Grecia y en 2002 el segundo en la misma categoría en Inglaterra. También tuvimos el honor de aprovisionar a Stuart & Mason International Ltd., prestigiosa empresa de catering que sirvió a la Reina Isabel en el Palacio de Buckingham.  En Corea hicimos tan buen trabajo que poco después se crearon 50 nuevas cafeterías con nuestra marca, algo que nos valió para ser conocidos como "Mister Espresso", para nuestra gran alegría y satisfacción.

 

Actualmente seguimos siendo una pequeña empresa de artesanos del café cuyo único objetivo es la calidad, tanto en los productos que elaboramos como en los servicios que ofrecemos.

 

En nuestra fábrica seleccionamos cuidadosamente los granos verdes de café, realizamos la mezcla y los tostamos en lotes pequeños, dedicando el tiempo necesario para obtener los mejores aromas. Fuimos de los primeros en ver las perspectivas del café en cápsula o monodosis y muy pronto empezamos a producirlo nosotros mismos. Actualmente, ya producimos todos los tipos de cápsulas más comunes en el mercado.

 

Colaboraciones

 

Nuestros acuerdos de colaboración por toda Europa se basan enteramente en el reconocimiento de la calidad de nuestros productos como sinónimo de la excelencia italiana en el contexto europeo. Una colaboración de la que estamos particularmente orgullosos es la que hemos tenido con el equipo Yamaha de moto GP, que nos ha seleccionado como su socio de hospitalidad oficial. Para un apasionado de las carreras como Roberto Balletti, ver a Valentino Rossi y Jorge Lorenzo beber nuestro café en el paddock fue como un sueño hecho realidad.

Otro acuerdo de colaboración que queremos destacar es el que tenemos con Euro-Toques, la asociación de chefs estrella de Europa. Roberto se reunió con Enrico Derflingher, presidente del capítulo italiano en Villa Lario, junto al lago de Como, famosa en todo el mundo por ser una de las mayores exponentes de la cocina italiana. El café Balletti fue en seguida muy apreciado y por tanto incluido en la guía EURO-TOQUES Italia del 2016 (pág. 94-95)